Conhecimento nutricional, estado nutricional e risco metabólico em caminhoneiros que trafegam na BR 116 do Sudoeste da Bahia

Resumen

Objetivo: investigar o conhecimento nutricional, bem como avaliar o estado nutricional e o risco metabólico de caminhoneiros que trafegam na BR 116. Métodos: trata-se de um estudo do tipo descritivo, transversal e quantitativo, realizado no mês de setembro de 2023 com 84 caminhoneiros brasileiros do gênero masculino, maiores de 18 anos. A coleta de dados ocorreu no espaço da fiscalizadora da Polícia Rodoviária Federal (PRF) na BR 116, entre as cidades de Jequié e Vitória da Conquista. Resultados: a amostra foi composta por 84 caminhoneiros, sendo 100% (n=84) do gênero masculino. A idade foi de 23 á 49 anos. O fato de haver uma significância na resposta “não sei” em alguns quesitos, chamou atenção, apesar do público avaliado possuir 46% de indivíduos com Ensino Médio completo, demonstrou insuficiente conhecimento sobre o que seja fibras. Conclusão: o estudo evidencia um grande número de caminhoneiros acima do peso e com risco elevado para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, dislipidemias e diabetes, apontando como fatores impactantes a ergonomia, sedentarismo e hábitos alimentares irregulares e não saudáveis, fortemente associados ao estilo de vida característico da profissão.

Palavras-chave: Avaliação Nutricional; Avaliação da Pesquisa em Saúde; Nutrição dos Grupos Vulneráveis; Caminhoneiros; Equivalente Metabólico.